
昨日いつもの薬膳料理のお店に行ったら、「夏バテだって?大丈夫??」と、体調のお話になりました。
はい。
夏バテしております?
貧血と不眠により、夏バテが増し増しなんですよねー……。
それと最近は下痢っぽくて消化不良起こしてました。
その話をしたら、
「生姜が良いですよ。
日本は冬に生姜って言いますけど、中国は夏も食べます。
夏も食べてほしい。」
生姜ですかー。
大学の漢方の授業で、
生姜(しょうきょう)、乾姜(かんきょう)、
Shogaol、Gingerol、
その他色々習いましたねー。
薬効覚えてないですが!
最近は野菜スムージー以外ほとんど料理してないので生姜はほとんど買ってません。
でもせっかくなので生姜を摂ることにします!
とりあえず醤油につけたので、佃煮感覚でご飯のお供に食べられるでしょう。
食べたものが体を作っていくので、ちゃんと食事しようと思いました。
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理想を言うなら、生姜チューブではなく生の生姜を食べたい所です。
チューブは楽ですけど、薬効的な所から見ると微妙ですし(製造してからどのくらい経ってる?という感じです)、
添加物入ってますからね。
新鮮なものを頻繁に買えると良いですが、そこまで消費が追いつかないんだなー?